湘菜有哪些清炒做法好吃

星座梦 2023-07-03 20:53:53 -

湘菜有哪些清炒做法好吃

配方:
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
做法流程:

1. 青椒、红椒、洋葱去籽切丝备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱丝煸炒至软。
5. 加入青红椒丝煸炒至软。
6. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,焖煮片刻。
8. 加入蒜末,翻炒均匀。
9. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
10. 炒至汁干,起锅即可。
适用人群:

1. 适宜高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病患者食用。
2. 适宜身体免疫力低下、体弱多病者食用。
3. 适宜孕妇、婴幼儿、老年人和儿童食用。
注意事项:

1. 炒青红椒时,不要炒太久,以免影响口感。
2. 加入清水时,不要加太多,以免影响口感。
3. 炒好后加入适量的食用油,以保持口感。

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