粤菜凉拌猪耳朵做法大全
1. 将猪耳朵用水冲洗干净，用刀在外侧划几刀，使其更易入味。
2. 将猪耳朵放入热水中焯水，煮至变色捞出备用。
3. 将蒜切末，姜切成丝，放入碗中，加入酱油、醋、糖、料酒、辣椒油、盐、鸡精搅拌均匀。
4. 将焯水后的猪耳朵放入碗中，将调料倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
粤菜凉拌猪耳朵做法大全的做法如下：
1. 猪耳朵切成小块，焯水至变色后捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入少量油，加入蒜末和姜丝煸炒出香味。
3. 加入适量的酱油、醋、糖、料酒、辣椒油、盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 将焯水后的猪耳朵放入锅中，翻炒均匀，让猪耳朵均匀蘸上调料。
5. 最后将猪耳朵盛出，装盘即可食用。
以上就是粤菜凉拌猪耳朵做法大全的做法，希望对您有所帮助。
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