家常肴肉的做法
家常肴肉是一道口感鲜美、易于制作的家常菜。下面介绍一种家常肴肉的做法,供您参考。
材料:
- 猪肉五花肉500克
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将五花肉切成大小适中的块,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出冲洗干净备用。
2. 将葱切成段,姜切成片备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒,加入葱、姜炒香。
4. 加入适量料酒、酱油、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入适量水,盖上锅盖,转小火焖煮1小时左右,直到肉熟软入味。
6. 加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
家常肴肉的做法有很多种,您可以根据自己的口味进行调整。这里介绍的一种做法比较简单,也比较容易入味。希望您能够喜欢这道美味的家常肴肉。
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