基围虾家常做法湘菜

星座大师 2023-07-03 20:24:45 -

基围虾家常做法湘菜

基围虾是一种常见的海鲜,尤其在湘菜中备受喜爱。湘菜注重口味鲜美、色彩鲜艳,而基围虾的味道鲜美,营养丰富,非常适合作为湘菜的原材料。以下是一份基围虾家常做法的湘菜食谱,供您参考。
材料:
- 基围虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法:

1. 虾去掉头,去掉虾线,清洗干净。葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮 5 分钟,待虾熟透即可。
5. 最后加入辣椒丝翻炒均匀即可。
以上就是基围虾家常做法湘菜的详细做法,希望您喜欢。

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