凉拌花生芽怎么弄好吃？花生苗凉拌怎么做才好吃

小编原创 2024-08-18 01:47:32 -

本篇文章给大家谈谈凉拌花生芽怎么弄好吃，以及花生苗凉拌怎么做才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

主料：

花生米适量

辅料：

红萝卜适量

调料：

盐适量

陈醋适量

糖适量

老干妈适量

做法：

1.花生米提前浸泡，洗干净放水泡着，然后放冰箱里，最好泡一晚。

2.泡过的花生米放锅里煮，喜欢吃软点就煮久点。泡过容易煮软。

3.煮好后捞出来，趁热放点白糖盐。

4.抛匀，趁热会把盐糖融化了。

5.家里红萝卜切丝。家里红萝卜多嘛，顺手放一把。

6.红萝卜开水里煮一下，不要煮软。

7.捞出来后放冷开水里泡一下。

8.放入花生米里，放适量老干妈，放陈醋。再加点盐够红萝卜咸度即可。

9.拌匀即可

我来回答

花生有很多做法

而你提问的事凉拌花生不是花生米

我给你两个做法

凉拌花生

整个花生加盐，多点拌均，上蒸笼蒸1小时，加桂皮八角香叶，蒸好后沥干水份，直接上菜即可

凉拌花生米

花生炸一下，晾干，盘中放花生米加蒜蓉加老醋，拌均，老醋花生米即成。

还有一种做法，花生米加水放高压锅加盐，桂皮八角香叶，压十五分钟，捞出沥干，红萝卜丁过水冲凉，尖椒丁加酱油，醋，白糖，辣椒油，麻油，拌均即可

制作这份“凉拌花生芽”需要用到的食材还是比较简单的，仅需要准备好花生芽、生抽、藤椒油、陈醋，仅仅需要准备好这几种食材，就可以让这份凉拌花生芽呈现出很不错的口味。

把花生芽准备好之后，需要先进行焯水，准备一口冷水锅，等待锅内清水沸腾的时候，将花生芽放进锅中进行焯烫，煮沸后需要再继续用大火煮上5~6分钟，接着捞出来沥干水分。

你好可以参考一下！

1.辣椒洗净切碎;香葱洗净，切丁。绿花生芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。

2.花生芽倒入开水中，立即关火。将花生芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫花生芽的时间10秒钟即可。既保持了花生芽的水分，口感又爽脆，还可去除花生芽表面的细菌残留。花生芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使花生芽的口感更加爽脆;将过完凉水的花生芽，沥干水分。

3.放入一勺陈醋。再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使花生芽好吃的秘诀。加适量盐进行调味。

4.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将花生芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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