湘菜是中国八大菜系之一,以其辣、鲜、香、麻、嫩的特点而著名。其中,辣椒是湘菜中不可或缺的调料之一,而辣椒皮蛋则是湘菜中一道非常有特色的菜肴。下面,我们就来介绍一道湘菜特色辣椒皮蛋的做法。
【材料】
- 皮蛋2个
- 青蒜适量
- 干辣椒适量
- 青椒适量
- 辣椒籽适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
【步骤】
1. 将皮蛋切成小块,放入碗中备用。
2. 将青蒜切段,干辣椒切段,青椒切丝备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入干辣椒段和青椒丝煸炒出香味。
5. 加入适量的酱油、醋、糖和盐调味。
6. 将皮蛋块放入锅中翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的食用油,炒至皮蛋干燥即可。
湘菜特色辣椒皮蛋做法非常简单,只需要几步即可完成。不仅口感鲜美,而且辣椒的味道浓郁,非常适合搭配米饭食用。如果想尝试这道湘菜特色菜肴,不妨自己动手做一道吧!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/lylbP4dvl9Kt.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
