湘菜家常菜花菜做法大全
配方:
- 花菜 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 花菜洗净,切成小块备用。
2. 辣椒和葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入花菜翻炒,炒至花菜变软烂。
5. 加入适量盐、生抽、醋、糖和鸡精,继续翻炒几下。
6. 最后,加入少量辣椒末,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者和孕妇。
注意事项:
1. 炒花菜时,要保持火候适中,不要炒糊了。
2. 调味料要适量,不要放太多,以免影响口感。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味而定,但不宜过多,以免影响其他材料的风味。