泡菜馅饺子怎么弄好吃？酸菜馅饺子怎么调馅好吃

星座解析 2023-07-11 09:56:45 -

大家好，关于泡菜馅饺子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸菜馅饺子怎么调馅好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

一、原料

面粉300克，猪五花肉400克，酸菜400克，葱、姜适量（看自己喜好）

二制作方法

1.面粉加温水搅成絮状至不见干粉，揉搓至面盆、手，面团均光滑，放湿布盖上醒面

2.洗净酸菜切细丝剁碎挤干水干水分，葱、姜剁碎备用

3.五花肉剁碎，装入容器放入酱油同一方向搅动，慢慢加入水或高汤，（多次加入调出来的馅不干）

4.搅好肉馅中依次加入葱、姜，酸菜，（先放）油、盐、味精、鸡精、花椒面调香，最后点一点香油提味

5.醒好的面揉成条切段，干皮，包馅，开水下锅煮开打水三次就可以吃了

下面娟子来为大家介绍酸菜馅饺子的调法，希望大家喜欢；

酸菜、猪肉馅、酱油、味精、葱末、花椒粉、姜末、和好的面

1；先将酸菜挤干水分，剁成细末

2；肉馅中加酱油、盐、味精、姜末、葱末、花椒粉

3；再倒入适量的油，按顺时针搅拌均匀

4；把面醒好后，揉成长条切成大小均匀的剂子

5；再擀成圆片

6；放入馅包好，锅中加水烧开

7；放入包好的饺子，煮2个滚

8；一道美味的酸菜馅饺子就做好了

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

用料

猪肉馅250克，饺子皮500克，酸菜800克，猪油渣100克，生抽1勺，蚝油2勺，酱油3勺

做法步骤

1、准备好食材：酸菜洗净切碎

2、猪肉馅加入1勺生抽，2勺蚝油，3酱油搅拌均匀腌10分钟，加入酸菜跟猪油渣拌匀

3、饺子皮放上1勺馅料，对折中间捏紧，两边往中间捏褶子收口

4、依次包好所有饺子

5、锅里烧水，水开后放入饺子煮至饺子浮起后继续煮3分钟即可

6、即可出锅

1、就剁好猪肉馅和酸菜馅都放在一个盆里，然后准备葱姜末、花椒水、五香粉、生抽、味精和植物油、盐等调味料。

2、将各种调味料全放在猪肉酸菜馅里用花椒水搅拌，在放一些植物油，如果有大油也可以再放一大勺搅拌均匀。

3、将馅和好后放进冰箱里20分钟入味，时间过后取出就可以包馅了。

OK，关于泡菜馅饺子怎么弄好吃和酸菜馅饺子怎么调馅好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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