熟的卤猪肝怎么弄好吃(卤猪肝可以回锅吗怎么做更好吃)

星座大神 2023-07-13 10:53:03 -

大家好，今天来为大家分享熟的卤猪肝怎么弄好吃的一些知识点，和卤猪肝可以回锅吗怎么做更好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1．猪肝切大块，放开水锅焯水以去除血水，水里放姜片去腥，捞起猪肝，去掉水；

2．干净的锅内放少量油，2小勺白糖，开小火，用炒勺不停地搅，这叫炒糖色，糖全部溶化了，呈土黄色；

3．锅里倒酱油，加八角、桂皮，放入猪肝，往锅里再添点水；

4．盖上锅盖，大火烧开转小火约15分钟，关掉火再焖一会即可。

当然可以啦，先准备好材料，青红辣椒各一个，姜蒜花椒粉，生抽，老抽，油盐，接下来就是回锅猪肝的做法步骤：

1、将卤好的猪肝切成片。

2、起锅热油，油热下姜蒜爆香，然后再加入适量花椒粉。

3、放入切好的青红辣椒煸炒，炒至断生加入卤猪肝片，然后加入生抽，老抽，盐，调味。

4、猪肝跟青红椒炒均匀后就可以出锅了，一道香喷喷的回锅猪肝就做好了。

自己弄好辣椒酱，外面买的没有那个味，锅热后倒油，放多点自己做的辣椒酱，爆炒出香味后快速倒入熟的猪肝，爆炒几下加入盐鸡精，然后就做好了。

或者你可以凉拌着吃，切点青椒丝和洋葱丝放，然后猪肝切片，然后放到一起，加入香醋，生抽，蚝油，鸡精搅拌均匀，就好了

第1种方法：

1，首先，把整块的猪肝，用清水清洗一到两遍，然后改刀，切成薄片。切出来越薄，猪肝清洗的越干净。

2，切好后的猪肝，用清水先洗2到3遍，然后加上一瓶啤酒，用手抓揉，这样猪肝清洗出来，又嫩又无腥味，啤酒还可以增加风味，非常的好吃。如果你觉得加一瓶啤酒来洗猪肝，会太浪费的话，也可以用下面第2种方法。

第2种方法：

1，同样把整块的猪肝，先用清水清洗干净，然后改刀改成做菜时候需要的样子，用清水也冲2到3遍之后，放上葱段和姜片，用手抓揉一会，然后加上一勺白酒，抓匀去腥味，然后再用清水清洗干净，这样洗出来的猪肝也很好。

熟的卤猪肝怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于卤猪肝可以回锅吗怎么做更好吃、熟的卤猪肝怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/m95JPWqE8qkh.html