小炒高档粤菜菜谱做法详细介绍
【适合人群】
适合人群：无年龄限制，适合所有人群食用。
【禁忌】
1. 孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有消化系统疾病的人应在医生指导下食用。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的人应暂停食用。
3. 对虾过敏的人禁止食用。
【制作步骤】
1. 将虾仁洗净，用少量盐和料酒腌制10分钟。
2. 切好葱姜蒜末，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾仁煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 适量清水煮开，转小火焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。
7. 最后撒上葱花即可。
【小贴士】
1. 腌制虾仁时加入少量盐和料酒，可以去除虾仁的腥味。
2. 煸炒虾仁时要快速，避免炒糊。
3. 汤汁浓稠度可以根据个人喜好调整。
【主题词】
小炒
高档
粤菜
菜谱
做法
虾仁
葱姜蒜
生抽
老抽
糖
盐
鸡精
清水
焖煮
葱花
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