粤菜驴肉煲的家常做法
【h2】
1. 选用新鲜的驴肉，切成薄片备用。
【h2】2. 将驴肉放入热水中焯水，去除血沫和杂质。
【h2】3. 热锅凉油，将切好的葱姜蒜爆香。
【h2】4. 加入驴肉块煸炒，煸炒至表面微黄。
【h2】5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
【h2】6. 加入适量的清水，放入煲仔中，大火烧开。
【h2】7. 转小火炖煮1小时左右，直到驴肉变得烂软入味。
【h2】8. 最后再加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【h2】9. 将煲仔中的汤汁收干，表面撒上葱花即可。
【p】这是一道简单但美味的粤菜驴肉煲，口感鲜嫩，肉质细腻，汤汁浓郁。在日常生活中，可以在家里自己制作这道美食，享受亲自动手的乐趣。
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