湘菜夜宵火锅做法视频

星座梦 2023-07-03 20:07:55 -

湘菜夜宵火锅做法视频

配方:
- 2斤牛肉
- 1斤猪肉
- 1斤豆腐
- 1斤蔬菜(例如:青菜、芹菜、土豆、胡萝卜等)
- 2个鸡蛋
- 2瓶啤酒
- 适量调料(例如:豆瓣酱、辣椒粉、生姜、蒜、大葱等)
做法流程:

1. 将牛肉、猪肉和豆腐切成小块,蔬菜和鸡蛋打散备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。
3. 将切好的肉块和蔬菜倒入锅中,煸炒至蔬菜熟烂。
4. 倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
5. 加入啤酒,烧开后转小火煮10分钟,让火锅汤汁醇厚。
6. 最后根据个人口味加入适量的调料,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是夜宵爱好者。
注意事项:
- 火锅汤汁的浓度会影响口感,因此需要适当控制加水量。
- 肉类和蔬菜的选择需要根据个人口味和偏好进行调整。
- 吃火锅时需要注意卫生,避免食品交叉污染。
- 火锅煮沸后需要转小火煮,避免食材煮烂糊掉。

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