大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自己制作蛋卷怎么弄好吃，蛋卷怎么做求大神指点这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蛋卷怎么做求大神指点
2. 鸡蛋卷如何做配方是什么呢
3. 手工蛋卷怎么烧好吃
4. 蛋蛋卷教程全过程

蛋卷怎么做求大神指点

大家好，蛋卷根据个人口味有不同的做法，我今天早上就想做蛋卷，双色蛋卷既美观营养丰富。首先说鸡蛋健脑还养颜，体质弱的人可以补充体能。做起来特别方便简单。我家一年四季离不开鸡蛋，我做的很多美食里都会有鸡蛋的身影。那么今天就来分享一下双色蛋卷的做法。

首先准备3个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里把蛋清和蛋黄分离。然后分别搅拌均匀，蛋黄里可以当葱花和火腿肠丁。这样的做好做出来不仅好吃还特别漂亮。

准备好平底锅里里放油，把蛋清放锅里，一层蛋清铺平锅底，蛋清好了出锅做准备。

然后煎制蛋黄。蛋黄里放入十三香，盐，葱花，火腿肠丁搅拌均匀，像蛋清一样煎制熟了出锅，最后把熟蛋清放下面，蛋黄放上面卷起来切开。这样的双色蛋卷就做好了，非常简单好做，招待客人也是很好的一道菜。

鸡蛋卷如何做配方是什么呢

鸡蛋卷是用面粉和鸡蛋混合而成的制作方法，一般作为早餐，真的是非常简单、营养的了。掌握好面粉与水的比例，是最关键的，面糊太厚的话，吃起来会感觉粘牙，口感欠佳，但只要面糊合适，再配上自己喜欢的酱汁、蔬菜，真的是及营养与美味一身。

营养的早餐，鸡蛋卷是最好的选择。

食材：鸡蛋、面粉。

配料：培根、瓜条、黄豆酱、小香葱、黑芝麻。

调料：食盐

步骤：

1、面粉稀释，面粉和水的比例是1:1，面粉糊不能太厚，要稀薄点。

2、一个蛋卷一个鸡蛋，磕入碗中，大概打散就好，不必太细腻。

3、培根少放油，煎至金黄。

4、中火，不粘锅加点食用油，舀一大勺面糊，用铲子摊平，面糊不要太多，防止太厚口感黏。

5、倒入蛋液，蛋液凝固，撒上黑芝麻，翻面。

6、刷上豆瓣酱或者辣酱，无需加盐，撒上小香葱，黑芝麻。

7、放在平盘上，码放上瓜条、培根，或者自己喜欢的蔬菜，比如圆生菜、胡萝卜、火腿肠等，将蛋饼卷起。

8、切成小段，也可直接吃。

好吃、营养的鸡蛋卷完成啦。

制作简图：

面粉和水1:1鸡蛋大概打散煎培根，可不放油。蛋液凝固，撒黑芝麻，翻面。

抹上豆瓣酱，撒黑芝麻、小香葱。

码放培根、瓜条。

卷成鸡蛋卷

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手工蛋卷怎么烧好吃

【材料】

普通面粉110g，黄油100g，鸡蛋4个，白糖90g，黑芝麻20g

【做法】

1.鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）

2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀

3.加入面粉和黑芝麻搅匀

4.调和成稠稠的面糊

5.平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间

6.手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层

7.开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度

8.把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了

9.把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完

蛋蛋卷教程全过程

食材：鸡蛋3个、黄油100克、低筋面粉120克、糖90克、盐1克、黑芝麻适量。

2、蛋卷的做法：准备材料，盐在面粉里！

3、黄油软化，打入鸡蛋，最好用打蛋器打均匀！

4、倒入白糖，面粉，盐，拌匀

好了，关于自己制作蛋卷怎么弄好吃和蛋卷怎么做求大神指点的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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