湘菜小炒大全家常做法视频
配方:
- 干煸豆角
- 干煸四季豆
- 干煸鸡翅
- 干煸菜花
- 干煸芹菜
- 干煸辣椒
做法流程:
1. 豆角、四季豆、菜花、芹菜等蔬菜洗净切段,鸡翅去骨洗净备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3. 加入豆角、四季豆、菜花、芹菜等蔬菜煸炒至微软。
4. 加入鸡翅煸炒至变色,加盐、鸡精调味即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合高血压、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:
1. 干辣椒煸炒时火候要掌握好,过旺易糊,过凉则口感不好。
2. 煸炒蔬菜的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 鸡翅煸炒时火候也要掌握好,过旺易糊,过凉则口感不好。
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