川菜家常菜晚饭做法

星座梦 2023-07-24 09:17:13 -

【川菜家常菜晚饭做法】

1. 川菜家常菜晚饭做法一:麻婆豆腐
序号 1
特点:麻辣鲜香,口感丰富
做法:
- 将豆腐切成小块备用
- 锅中倒油,加入豆瓣酱和花椒炒香
- 加入豆腐块煸炒,使其均匀吸收酱汁
- 加入少量盐和鸡精调味,继续煸炒
- 最后撒上葱花和姜蒜末,翻炒均匀即可
2. 川菜家常菜晚饭做法二:水煮鱼
序号 2
特点:鲜香味美,汤汁浓郁
做法:
- 将鱼片切成小块备用
- 将豆芽焯水备用
- 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香
- 加入豆瓣酱和花椒炒香
- 加入清水,烧开后加入豆芽和鱼片
- 加入调味料,例如盐、胡椒粉、鸡精等
- 最后汤汁收浓,撒上葱花即可
3. 川菜家常菜晚饭做法三:宫保鸡丁
序号 3
特点:鲜香味美,口感清爽
做法:
- 将鸡肉切成小块备用
- 将花生米焯水备用
- 锅中倒油,加入干辣椒和葱姜蒜爆香
- 加入鸡肉块煸炒,使其均匀吸收酱汁
- 加入花生米翻炒均匀
- 最后加入盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀即可
4. 川菜家常菜晚饭做法四:回锅肉
序号 4
特点:肥瘦相间,口感香醇
做法:
- 将猪肉切成薄片备用
- 锅中倒油,加入蒜爆香
- 加入猪肉块煸炒,使其均匀吸收酱汁
- 加入豆瓣酱和花椒炒香
- 最后加入少量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可

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