湘菜带汤黄牛肉做法

小编原创 2023-07-03 20:41:53 -

湘菜带汤黄牛肉做法
配方:
- 牛肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 汤:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成块状,用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄。
3. 加入适量的生姜和大葱,煸炒出香味。
4. 加入适量的汤,烧开后转小火煮1-2小时,期间要不断翻动牛肉,以保证煮烂。
5. 待牛肉煮烂后,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,再烧开后即可。
适用人群:
- 适用于各种人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 煎牛肉时要中火,避免过于干燥或过于油腻。
2. 煮牛肉时要不断翻动,以保证煮烂,但不要煮过头。
3. 汤的量要适中,不要太少或太多。
4. 调味时要适量,以免影响牛肉的口感。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/nD8qpAfQRa5K.html

标签：# 湘菜# 牛肉# 做法# 带汤黄