蒸扣肉是湘菜中的经典菜品之一,制作简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。以下是一份家常蒸扣肉的制作方法,供您参考。
1. 准备好所需的食材,包括猪肉、蒸扣肉的调料、姜蒜等。将猪肉切成薄片,用料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟左右。
2. 蒸锅中加入水,将腌制好的猪肉放入蒸盘里,蒸15分钟左右。
3. 在蒸的过程中,准备其他调料。将姜蒜末混合在一起,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4. 蒸好后,将调料均匀地淋在蒸好的猪肉上。
5. 最后,淋上热油,撒上葱花,即可享用美味的蒸扣肉。
以上就是蒸扣肉的家常做法湘菜的制作方法,希望对您有所帮助。
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