(一)吉林香港老街美食的详细菜谱
1.吉林市的特色小吃——吉林市朝鲜族饭店的拌凉粉 拌凉粉是吉林市朝鲜族饭店的特色小吃之一，也是吉林市的传统美食之一。拌凉粉主要原料是绿豆粉和猪肉，经过精心的配料和加工，制作出口感细腻、味道鲜美的凉粉。 制作流程： 材料： - 绿豆粉 - 猪肉末 - 姜蒜末 - 酱油 - 醋 - 糖 - 辣椒油 - 葱花 步骤：
1.将绿豆粉加水磨成细粉，制成凉粉皮。
2. 将猪肉末用盐、酱油、料酒、姜蒜末拌匀，腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的猪肉末放入凉粉皮中，每张凉粉皮放上一勺猪肉末，再用保鲜膜封住凉粉皮，放入冰箱冷冻30分钟左右。
4. 取出冷冻好的凉粉，切成适当大小的块状，撒上葱花和辣椒油即可。 适合人群： 适合所有人食用，特别是老人、小孩和孕妇。 禁忌：
1.不可过量食用，每次食用不宜过多。
2. 冷粉皮在冷冻过程中易受潮，食用前应彻底加热。
(二)吉林香港老街美食的详细菜谱
2. 吉林市的特色小吃——吉林市朝鲜族饭店的炒年糕 炒年糕是吉林市朝鲜族饭店的特色小吃之一，也是吉林市的传统美食之一。炒年糕主要原料是糯米粉和猪肉，经过精心的配料和加工，制作出口感细腻、味道鲜美的年糕。 制作流程： 材料： - 糯米粉 - 猪肉末 - 葱姜蒜末 - 辣椒面 - 酱油 - 盐 - 糖 - 醋 步骤：
1.将糯米粉加水揉成面团，制成年糕皮。
2. 将猪肉末用盐、酱油、料酒、葱姜蒜末拌匀，腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的猪肉末放入年糕皮中，每张年糕皮放上一勺猪肉末，再用保鲜膜封住年糕皮，放入冰箱冷冻30分钟左右。
4. 取出冷冻好的年糕，切成适当大小的块状，撒上葱姜蒜末和辣椒面即可。 适合人群： 适合所有人食用，特别是老人、小孩和孕妇。 禁忌：
1.不可过量食用，每次食用不宜过多。
2. 冷粉皮在冷冻过程中易受潮，食用前应彻底加热。
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