很多朋友对于豌豆粉蘸水怎么弄好吃和豌豆粉能做冰棒吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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云南抛皮怎么做好吃
云南抛皮做法将抛皮放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗,再用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。将猪肉切成丝,加入盐酱油料酒姜末葱花拌匀腌制10分钟。锅中加油,烧至六成热,放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色,加入抛皮翻炒均匀,最后加入适量的鸡精和胡椒粉即可。原因焯水可以去除抛皮的腥味,浸泡可以使其更加柔软,煸炒可以使猪肉和抛皮的味道充分融合。
做豌豆凉粉要多少时间怎么做
夏天我特别爱吃的美食之一就是豌豆凉粉,休假的时候偶尔也会自己做一下,因为自己做的比外面要干净卫生,其实做起来也很简单,大概5-10分钟~
做豌豆凉粉要准备好的辅料:
1豌豆淀粉2勺
2.食盐半小勺
3.醋2小勺.蒜3瓣
4.辣椒油1大勺
5.芝麻5克
6.花生10克,水适量
7白糖1小勺
做法1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右
(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀粉,13勺水)
2.剩下1勺左右的水将搅拌成糊状
3.倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅
4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火
5.将透明的豌豆糊倒入碗中,等待放凉
6.可以冷藏几个小时候倒扣取出
7.取出做好的凉粉可以切成自己喜欢的形状,装盘
8.蒜切碎,加入少许凉开水,然后加入除花生外所有辅料,搅匀,花生去皮擀成碎粒
9.将准备好的作料浇在凉粉上,洒上可食用
调料:小米椒,辣椒面,蒜捣成泥,盐,味达美,醋,生抽,耗油,最后洒上一点白芝麻增加香味,味道可以根据个人喜好添加。
豌豆粉能做冰棒吗
可以。1碗豌豆淘洗干净,倒入锅中,加入4碗水,大火煮开转小火,豌豆煮开后,容易溢锅,需要打开盖,小火慢煮,煮至汤汁收干,豌豆粒可以轻松碾碎即可关火,盛到碗中,加入适量糖,充分捣烂或者料理机炸成糊,如果太干可以加入少许牛奶稀释一下,容器内铺上保鲜膜,然后一层干果,一层豌豆糊,可用葡萄干,红枣,用沾水熟食菜刀把表面轻轻刮平,放上红枣点缀一下,然后放冰箱内冷藏2-3小时即可,这样做的豌豆冰糕口感又软又沙
豌豆面粉可以直接做黄粉吗
黄粉是由豌豆面加水搅拌冷却而成的。
它不同的状态有着不同的味道。在它还未冷却时,也是可以食用的,这时候的黄粉有点像胡辣汤的样子。你可以往其中加一些小菜,例如云南特有的青菜。云南的青菜是一种菜,而并非外省所称的只要叶子是绿色的都称为青菜。在云南并不是这样的。热黄粉的口味可以自己调配。冷却后的黄粉可以选择直接用蘸料蘸着吃,也可以先用香油油炸至金黄,然后再吃。
关于豌豆粉蘸水怎么弄好吃,豌豆粉能做冰棒吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。