烤箱版的烤排骨怎么弄好吃？烤箱烤猪排骨怎么做

本站原创 2024-08-23 10:59:29 -

大家好，关于烤箱版的烤排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烤箱烤猪排骨怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

用料

排骨500克

生抽1勺

蚝油1勺

料酒1勺

老抽1勺

姜3-5片

葱2根

盐半勺

五香粉1勺

做法步骤

1、排骨用冷水浸泡几次，洗干净血水并沥干。依次加入葱姜，老抽，生抽，耗油拌匀。

2、再加适量的盐，一勺料酒，一勺五香粉拌匀后腌制半小时。然后摆放在烤盘中。

3、海氏i7烤箱无需预热，180度烘烤25分钟左右。

4、烤的时候满屋子都是肉香味儿。一斤排骨，海氏i7自带的烤盘刚刚放满。

5、出炉后可以撒芝麻或者香葱。

材料

排骨2条，蒜头8颗，姜1小段，葱头3颗，黑椒粉半小勺，蚝油2勺，酱油2勺，白糖1勺，盐1勺，酒2勺

做法

1、排骨洗净，斩等同长度的小段，清水浸泡去血水。

2、捞起洗净沥干水分，放入料酒抓匀。

3、葱蒜洗净切碎，姜切片，放入排骨中。

4、加入蚝油、酱油、盐、糖和黑胡椒粉，拌匀。

5、拌好的排骨放入冰箱腌制10小时

（这样很入味）

6、烤盘上铺好锡纸，取出腌好的排骨，码入烤盘。

7、烤箱预热后放入排骨，200度烤30分钟，取出翻面再烤10分钟即可。

食材明细

排骨600克、盐、黑胡椒粉、蚝油、酱油、鸡精、老酒各适量。

?做法

1、排骨洗净，加入盐巴，鸡精，酱油，生姜片，蚝油，老酒，木薯粉搅拌均匀，

2、搅拌完后放置四个小时，每半小时给排骨翻个面，然后烤箱预热210度5分钟，放入210度，上下火烤20分钟后，翻面再烤10分钟即可。

想要烤出又硬又好吃的排骨，关键在于调料、烤制时间和烤制温度。以下是具体做法：

1.准备调料：调料可根据个人口味加入蜂蜜、酱油、料酒、姜片、蒜头、孜然粉、黑胡椒等，使味道更丰富。

2.处理排骨：将排骨用水淹过，煮沸5分钟捞出，用清水冲洗干净。可用刀背敲打排骨表面，使其更易入味。

3.腌制排骨：将调好味的调料倒入塑料袋中，加入排骨，搅拌均匀，把压缩空气，口袋扎紧放入冰箱，室温醃制4-6小时。

4.烤制排骨：火候不可过旺，将排骨码放于烤盘上，放入烤箱，上下火200度，烤15分钟后将其翻面再次烤15分钟即可。

经过以上方法处理出来的烤排骨口感非常好，又酥又嫩，入口回味无穷。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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