大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烤竹筒饭怎么弄好吃又简单，竹筒饭要在火里烤几个小时这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
竹筒焖米饭正宗做法
1.山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。
2.猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。
3.取新鲜青竹
（节距较长为好），每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水
（每筒约250克），然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中锔干。取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段
（每段长6厘米），摆放盘中上席。
竹筒饭要在火里烤几个小时
步骤>01粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时>02腊肠切片，香菇洗净，切粒>03将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟>04将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀>05竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中>06上锅蒸30分钟>07香喷喷的竹筒饭就做好了！注意事项1、各种食材可依据自己的喜好搭配2、蒸制时间根据竹筒的大小来定
怎么制作竹筒饭
步骤/方式1
将竹子分成小段
步骤/方式2
将糯米浸泡五个小时左右
步骤/方式3
然后冲洗干净
步骤/方式4
将青豆肉剥出并冲洗干净
步骤/方式5
将香肠也切丁
步骤/方式6
将胡萝卜去皮切丁
步骤/方式7
将以上四种食材全倒进碗里
步骤/方式8
加入生抽、盐、鸡精适量拌均匀
步骤/方式9
然后将原料填进竹筒里
步骤/方式10
并将竹筒的小窗口用铝箔纸密封起来
步骤/方式11
搭好土灶
步骤/方式12
架上竹筒，点火烤
步骤/方式13
烤的过程要不断的转动竹筒
步骤/方式14
全程大概需要二十分钟，用刀切开即食
步骤/方式15
美味的竹筒饭就做好了
竹筒粽子摆摊做法全过程
主料：山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油，五香粉少许，新鲜青竹2节。
1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。
2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鲜青竹
(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水
(每简约250克)，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中锔干。
4、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段
(每段长6厘米)，摆放盘中上席。
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