冬笋炒肉的做法湘菜

星座大神 2023-07-03 20:48:19 -

冬笋炒肉的做法湘菜的配方及做法流程如下:
【配方】
- 冬笋 150 克
- 瘦猪肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
【做法流程】

1. 冬笋去皮、洗净,切成小块备用。
2. 瘦猪肉洗净,切成小块备用。
3. 辣椒去籽,洗净,切成小块备用。
4. 姜、蒜切成末备用。
5. 锅中倒入适量的植物油,放入姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入瘦猪肉块煸炒至变色。
7. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
8. 加入冬笋块和辣椒块继续翻炒,直到冬笋变软。
9. 倒入适量的水,盖上锅盖,煮约 5 分钟,直到猪肉熟透。
10. 最后,加入葱花翻炒几下即可。
【适用人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。
【注意事项】

1. 冬笋是一种感光食物,因此在食用前最好先清洗干净,以免引起过敏。
2. 瘦猪肉中含有较高的蛋白质,但也容易使人感到饱腹,因此可以适量增加运动量,帮助消化。
3. 辣椒中的辣味较大,但过量食用也会对身体造成伤害,因此需要适量食用。

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