大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下荷藕怎么弄好吃的问题，以及和藕心菜最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
怎么烫藕脆又好吃
做法
1.藕浸泡2小时后，切片。
2.水开后下锅，煮2分钟即可。
3.捞出过凉水。
4.加入葱姜蒜末，小米椒，适量生抽，香醋，少许盐，五香粉，白糖。
5.淋上热油，少许香油，搅拌均匀即可。
6.凉拌藕片成品
莲藕最好吃的九种食谱
莲藕全身都是宝，我们过年的时候藕中加上肉馅炸藕合。醋溜藕片，也可以做成藕粉桂花糕，莲藕排骨汤，炒藕段，藕孔中塞入肉馅煮，凉拌藕放点辣椒，拔丝藕段甜甜的，藕可以腌制咸菜脆脆的很好吃。
藕心菜最正宗的做法
【菜名】酸辣藕心菜
【配料】蒜，藕心菜，生姜等
【烹饪步骤】
1、虽然准备的食材很简单，但是也要提前买好，调味料也不能少，这样炒出来的菜会更加好吃。
2、藕心菜挑选嫩的买，这样吃起来的口感会更加清脆。藕心菜准备好之后要先洗干净，洗好之后再切成段，最好是斜着切，这样炒的时候会更好入味。
3、生姜和蒜瓣是不能少的，可以多准备一点，全部洗好之后将生姜切成末，蒜瓣也是要切成末。再准备两根干红辣椒，用清水洗一下，然后直接将辣椒直接剪成丝，也不要太细，大概剪一下就可以了。要是喜欢吃辣的话就多准备一点，不能吃辣的话就少一点。
4、接下来就开始炒菜了，在锅里放油加热，然后先将切好的藕心菜加进去，菜加进去之后要快速的翻炒。
5、等到菜翻炒均匀之后开始将姜末和蒜末加进去，接着是将干辣椒丝也加进去，一起翻炒几下就可以出来香味了。其实蒜香味还是挺好闻的，喜欢的话就多放一点蒜末。
6、食材都炒匀之后还是加少许的食盐，根据自己的口味来添加，盐加进去之后继续的炒匀了，好让食材更好的入味。
7、因为这道菜炒出来的酸辣的口味，所以香醋肯定是不能少的，最后还需要添加适量的香醋，主要是提到调味的作用，所以不能加多了，要不然炒出来的菜就太酸了，这样反而就不好吃了，所以少许一点香醋调味就可以了。
8、香醋加好之后还是要继续的炒匀，这样一道菜就炒好了，拿一个干净的盘子盛起来就行了，光闻着就会觉得很下饭了，吃起来的口感更加酸爽，不论是当主菜还小菜都好吃，是一道开胃菜。
四川蕉藕怎么吃
1.将姜，大蒜切片，辣椒斜面切，，小米，焦藕切成藕丁切备用。
2.将调料到入碗中搅拌
3.把锅中倒入适量的水，倒入盐，白醋，备好的调料，把水烧开，倒入藕丁煮好大该煮30秒左右就好了
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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.jpg "莲藕切厚了怎么弄好吃(藕切块怎么切)")
