经十路附近美食详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，在经十路附近也有很多好吃的餐厅可以品尝。下面是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 20 毫升 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 花椒 10 粒 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至肉熟软； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入葱花翻炒一下即可。 适合人群：红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于红烧肉的油腻口感，对于消化系统较弱的人来说，食用时要注意适量，以免引起消化不良。
2. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的川菜，在经十路附近也有很多餐厅可以品尝。下面是一份简单的葱爆羊肉菜谱： 材料： - 羊肉 300 克 - 大葱 200 克 - 姜 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 15 毫升 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将羊肉切成薄片，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟；
2. 大葱切段，姜、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，加入腌制好的羊肉煸炒至变色；
4. 加入姜蒜末继续煸炒，加入适量的糖、鸡精、生抽翻炒均匀；
5. 加入大葱翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入葱花翻炒一下即可。 适合人群：葱爆羊肉是一道适合所有人食用的川菜，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等病人。 禁忌：由于羊肉的油腻口感，对于消化系统较弱的人来说，食用时要注意适量，以免引起消化不良。
3. 干煸四季豆 干煸四季豆是一道口感酥脆、香辣可口的湘菜，在经十路附近也有很多餐厅可以品尝。下面是一份简单的干煸四季豆菜谱： 材料： - 四季豆 300 克 - 干辣椒 10 个 - 姜 5 克 - 蒜 5 克 - 料酒 15 毫升 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将四季豆去掉头尾，切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入干辣椒、姜蒜末爆香；
3. 加入焯水后的四季豆煸炒，煸炒至四季豆表面变色；
4. 加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入干辣椒翻炒均匀即可。 适合人群：干煸四季豆是一道适合所有人食用的湘菜，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等病人。 禁忌：由于四季豆的豆腥味，对于有哮喘、过敏的人来说，食用时要注意适量，以免引起过敏。

标签：# 适量# 加入# 翻炒# 羊肉# 料酒