大家好，自己买毛肚怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括生毛肚怎么做最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于自己买毛肚怎么弄好吃和生毛肚怎么做最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
毛肚最简单的家常做法
推荐毛肚最简单的家常做法如下：
1;毛肚洗干净，切片
2;葱切丝，姜切丝，干辣椒切段，青椒切段
3;锅中放入少量油爆香葱，姜，辣椒
4;放入辣椒酱翻炒
5;放入毛肚，大火快速翻炒，放少量料酒，老抽
（不够咸的可以再放点盐）
6;毛肚变小出水出锅
（时间太长毛肚就不嫩了）
7;一道美味的葱爆辣毛肚就做好了
毛肚怎么吃好吃又简单
准备食材如下：毛肚300克，香菜100克，蒜3瓣，香葱3棵，辣椒3个，花椒少许，蚝油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙
具体做法如下：毛肚洗净，切成细丝，大蒜切碎粒，香葱切段，香菜洗净切断面，辣椒剪成段，小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉，加少量水调匀备用，起锅加水烧开，倒入料酒，放入毛肚丝焯烫5、6秒，肚丝微微打卷，有微弱弹性了即可，捞出控水，热锅凉油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的葱段、蒜碎炒出香味，倒入碗汁煮开，转大火，倒入肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎迅速翻匀，最后加入香菜迅速翻匀即可出锅装盘！
冷吃红油毛肚做法
红油冷吃毛肚是一道非常好吃的川菜，下面是制作步骤：
材料：
毛肚
(500克)
豆瓣酱
(适量)
干辣椒
(适量)
葱姜蒜
(适量)
花椒
(适量)
白糖
(适量)
鸡精
(适量)
生抽
(适量)
辣椒油
(适量)
步骤：
将毛肚焯水至变色，捞出后切成细丝，放到通风口晾干备用。
将干辣椒、葱姜蒜切成小段，花椒炒香备用。
将豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜炒香。
在锅中倒入适量的油，放入白糖、鸡精和少量生抽，搅拌均匀。
将晾干的毛肚丝放入锅中，煸炒至香。
最后加入适量的辣椒油，翻炒均匀即可。
将炒好的毛肚丝和调料混合在一起，放入一些冰块，压实。
将做好的调料放入碗中，加入适量的温水搅拌均匀，然后倒入一些热油，搅拌均匀即可享用。
这样一道红油冷吃毛肚就做好了，希望你能够喜欢。
生毛肚怎么做最好吃
准备食材如下：牛毛肚300克，香菜100克，蒜3瓣，香葱3棵，辣椒3个，花椒少许，蚝油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙
具体做法如下：
毛肚洗净，切成细丝，大蒜切碎粒，香葱切段，香菜洗净切断面，辣椒剪成段。
小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉，加少量水调匀备用，起锅加水烧开，倒入料酒。
放入毛肚丝焯烫5、6秒，肚丝微微打卷，有微弱弹性了即可，捞出控水。
热锅凉油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的葱段、蒜碎炒出香味，倒入碗汁煮开，转大火。
倒入肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎迅速翻匀，最后加入香菜迅速翻匀即可出锅装盘！
关于自己买毛肚怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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