生肠的家常做法湘菜

星座屋 2023-07-03 20:46:19 -

湘菜生肠的家常做法
配方:
- 生肠 500 克
- 油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 将生肠洗净,切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,加入姜蒜、辣椒煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入腌制好的生肠,煸炒至熟透。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精,炒匀即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 生肠需要腌制一段时间,口感更好。
2. 炒生肠时不宜过久,要保持鲜嫩口感。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精调味即可,不宜过多。

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标签：# 湘菜# 家常# 做法