湘菜跳跳蛙的做法

星座屋 2023-07-10 18:05:09 -

湘菜跳跳蛙是一道非常受欢迎的特色菜,做法也很有趣。以下是一份跳跳蛙的做法详细介绍。
材料:
- 青蛙一只
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、老抽适量
- 醋适量
- 植物油适量
步骤:

1. 青蛙去内脏,洗净,切成小块。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入青蛙块,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,煮至青蛙熟透。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
8. 加入适量的醋,翻炒均匀。
9. 倒入适量清水,盖上锅盖焖煮10分钟。
10. 最后加入适量的植物油,翻炒均匀即可。
跳跳蛙的做法非常简单,只需要几步即可完成。烹饪过程中加入了一些调味料,让跳跳蛙的味道更加鲜美。如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒,口感更佳。
湘菜跳跳蛙是一道非常有营养的美食,青蛙富含蛋白质和多种维生素,辣椒和葱姜蒜则提供了更多的调味料,让跳跳蛙的味道更加浓郁。这道菜不仅美味,而且营养丰富,非常适合家常菜。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/oEAaLsiJcEyx.html

标签：# 湘菜# 跳跳# 做法