各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享包水饺菜肉沫怎么弄好吃，以及包菜肉末饺子手法教程的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 猪肉马蹄馅怎么调最好吃
2. 包菜肉末饺子手法教程
3. 豆腐肉末饺子的做法，豆腐肉末饺子怎么做好吃
4. 肉馅炒什么菜好吃

猪肉马蹄馅怎么调最好吃

猪肉和马蹄要是做饺子馅是这样做的，把肉洗干净切成肉沫，马蹄削皮洗干净后也切成末末，然后把肉和马蹄倒在一起，加点盐姜末末和葱花，少量酱油，芡粉不用放了，打一个鸡蛋在里面，然后搅拌均匀，就可以包饺子了，很好吃的，把肉和马蹄捏成圆子，在炒锅里面炸也非常好吃的。

包菜肉末饺子手法教程

包菜肉末饺子手法

用料

肉馅400克

面粉适量

圆白菜1个

凉水适量

盐适量

生抽适量

酱油少许

做法步骤

1、面粉准备好，我用面包机揉面，省时省事，揉面的时候可以去准备馅料；没有面包机等揉面机器，就手揉面吧；

2、将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟；

3、面团成型且很滋润，将面团放在桶中饧20分钟，盖上盖子，防止水份蒸发而表面变干；

4、揉面、饧面的工夫来处理馅料：猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水；用量随自己喜欢来调整；

5、顺着一个方向搅拌上劲儿，水可以少放一点，肉馅不是太干就可以了；

6、圆白菜去掉老叶，清洗干净；

7、先一切为二，先切细丝，再切小丁，剁碎，放盆里撒一点点盐，杀出多余的汁水；

8、将圆白菜末用手攥一攥，但不要攥得太干，留一些水份也就是保留一些营养物质，与肉馅混合均匀；

9、饧好的面团取出揉光滑，搓成均匀的长条，再切出大小一致的小剂子，擀成中间稍厚、四周略薄的小圆饼；

10、取适量馅或包或挤成饺子，好看难看的，只要不漏馅就是好饺子；快包好时，烧一锅水，水开后，将适量饺子入锅，煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。

11、吃时蘸醋或者辣椒油，极香。

小贴士

1.圆白菜虽然比大白菜水份少，但是也会出汤，如果不想营养流失，可以肉馅中不打水，或者将用盐腌出来的多余菜汁先入肉馅中混合均匀，再放菜；2.肉馅不要全瘦，有点肥的才更香润；肉和菜的量随喜好来调整。

豆腐肉末饺子的做法，豆腐肉末饺子怎么做好吃

豆腐肉末饺子

食材

主料

面粉

约500g

豆腐

300g

肉末

300g

辅料

小葱

适量

大蒜

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

醋

适量

水

约200g酌情添加

步骤

1.面粉加适量水和成较硬的面团，放着醒发半小时左右。

2.肉末剁碎搅打上劲。

3.加入所有调味料拌匀。

4.加入豆腐、小葱拌匀。

5.面团揪成小剂子擀成皮。

6.放入馅。

7.捏成型。

8.锅里加水烧开倒入饺子，中间加两次冷水烧开，煮熟后捞起，加醋和生抽蘸着吃也行

肉馅炒什么菜好吃

炒豆角好吃

原料

豆角、肉馅、料酒、老抽、植物油、白胡椒粉。

做法

1、豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒；

2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

3、锅中倒入油，五成热时放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟。

4、放入豆角粒，改成中火煸炒2—3分钟。

5、再放入生抽，糖，翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可。

包水饺菜肉沫怎么弄好吃和包菜肉末饺子手法教程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 肉末# 水饺# 饺子# 怎么弄# 手法