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瓜豆怎么煮好吃
材料:豆角500克、冬瓜250克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、清水适量、油适量。
做法:
1.豆角洗净后去掉两边的头尾,切成小段备用。冬瓜去皮、去籽,切成2cm大小的块。
2.热锅凉油,待油温升高后,放入葱姜煸炒出香味,然后放入豆角翻炒,加入适量的盐和生抽,炒匀。
3.将炒好的豆角倒入碗中备用,再将锅中留少量底油,倒入冬瓜块,翻炒均匀后加少量料酒、糖和盐翻炒均匀。
4.加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟左右。汤汁变浓时,加入调味鸡精,继续煮1分钟左右。
5.将烧煮好的冬瓜倒入豆角碗中,翻匀,即可上桌。
空心菜是不是不能多吃属于抽筋菜
空心菜是市场上很常见的青菜了,各个大大小小的饭馆都会有空心菜,炒的,烫的,各种做法,都很受顾客的喜爱。那为什么会说是“抽筋菜”呢?到底能不能多吃?我们一起来看看。首先,空心菜中含有一种叫做草酸的物质比较高,这种物质会影响钙的吸收,而缺钙会导致抽筋。But,这仅仅是理论上的,而实际上人体中的钙相对稳定,很少会出现这样的情况,也就是说,空心菜并不是所谓的抽筋菜,大家可以放心吃。
但是,放心吃并不是意味着大家可以肆无忌惮的胡吃海塞,万事都要讲究适量,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人群不宜多吃,空心菜属于寒性蔬菜,体虚等人群不宜食用,否则可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。
还有一点是,空心菜不能和高钙食物一同食用,因为空心菜含草酸较多,会影响钙质吸收,如果和奶制品、鱼虾等高钙食品一同食用,可能会导致呕吐、头晕、恶心等症状的发生。所以说空心菜是可以吃的,但是要注意吃法哦。我是老玉米,理性聊生活,侃生活大趣味,你们的评论和留言会是我持续更新的动力!
鱼腥草为什么吃了会抽筋
鱼腥草名折耳根
云贵山川有响名
漫山遍野长势好
地下缠绕相牵藤
药用价值增健康
菜蔬是道顶美味
嫩芽可用作凉拌
老根爆炒老腊肉
虽经栽培大棚菜
超市视为坐上宾
可知仍是野生好
冲鼻味腥才是真
翘摇鱼怎样做好吃
材料
翘摇鱼750克,食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,淀粉1汤匙,番茄酱50克,泡红椒3个,小葱50克,白糖2大匙,高汤半杯
做法
1、将翘摇鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,拭干水分,用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍翘摇鱼全身,腌约十分钟;姜、蒜剁末;香葱一半切碎,一半切细丝;泡红辣椒去籽后切丝;将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。
2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在翘摇鱼全身。
3、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身滑入油中。
4、当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。
5、锅中放约一两油烧至五成热,改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。
6、下番茄酱炒约半分钟。
7、改大火烹入滋汁勾芡。
8、起锅将芡汁淋在盘中的身上,撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。
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