【蒜香酥豌豆】
蒜香酥豌豆是一道美味可口的中式菜肴,以豌豆为主料,再加入蒜末、盐、糖、油等调料烹制而成。豌豆口感酥脆,蒜香浓郁,是一道非常适合夏季食用的美食。
做法如下:
1. 将豌豆用水洗净,晾干备用。
2. 取一平底锅,加入适量油,烧热后放入蒜末爆香。
3. 加入豌豆煸炒,炒至豌豆变软烂。
4. 加入盐、糖适量,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,焖煮片刻。
6. 大火烧开后转小火慢炖,直到豌豆熟透、蒜末变干。
7. 起锅前撒上适量葱花,即可享用。
蒜香酥豌豆是一道简单易做、味道浓郁的中式菜肴,不仅口感好,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜来享用。
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