硬菜小料配方
【1】材料:
- 猪腰子 2 个
- 鸡胸肉 1 块
- 洋葱 1 个
- 大蒜 3 瓣
- 姜 1 小块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【2】步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 鸡胸肉切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
3. 洋葱、大蒜、姜切成末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的猪腰子煸炒至变色,取出备用。
5. 热锅凉油,放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色,取出备用。
6. 热锅凉油,放入洋葱末、大蒜、姜末煸炒出香味,加入生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉,翻炒均匀。
7. 加入煸炒好的猪腰子和鸡胸肉,翻炒均匀。
8. 大火烧开,转小火炖煮10分钟,收汁至浓绸即可。
【3】适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合男士、女士、老年人和儿童。
【4】禁忌:

1. 孕妇和产后妇女禁止食用猪腰子。
2. 患有肾脏疾病的人禁止食用猪腰子。
3. 食用猪腰子后,应立即停止食用其他高盐、高脂、高糖食品。
【5】注意事项:

1. 烹制过程中应注意火候,避免过度煮烂。
2. 烹制时应注意卫生,避免食材污染。
3. 猪腰子和鸡胸肉应尽可能去除内脏和筋膜。

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