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红小龙虾怎么做好吃
拿来爆炒，加入啤酒，蒜辣椒姜蚝油酱油一起焖就可以了
红带龙虾怎么做
选用强壮活泼的西澳红龙虾一只，先用刷子把表面刷洗干净，之后用一根筷子从龙虾尾端的排泄孔插入插到底，拔出后给龙虾放尿，放完了再用剪刀剪开头尾连接处的薄膜并将龙虾的头和尾拧开，然后把龙虾头上的壳掀开去除虾胃、虾肠、虾鳃、虾心，再把龙虾尾纵向一分为二并去除其中的虾肠，最后将龙虾洗净斩件并在切口沾上淀粉备用。
步骤2
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大火热锅，然后加入较多的油，烧至七成热后下入龙虾块一边翻一边炸，炸至金红色后捞出控干备用。
步骤3
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再大火烧热油锅，五成热后加入葱、小葱白、姜小火翻炒，炒香后下入龙虾块转大火继续翻炒，然后加适量水半没过龙虾，调入料酒、生抽、盐、糖，烧开后盖盖换中火烧3分钟15秒，然后开盖大火收汤，期间加入芡汁勾芡，收的差不多了再加入小葱绿翻炒几下，最后出锅装盘。
麻辣大龙虾的家常做法
材料:大龙虾250g，小米辣10g，胡椒粉3g，淀粉30g，葱10g，姜10g，蒜10g，鸡精3g
做法:将虾洗干净，挑出虾线，接着放入生姜片和葱，再撒上胡椒粉进行腌制半小时。
2，葱姜蒜和辣椒切好备用，把腌制好的虾中放入少量淀粉，搅拌均匀，接着放入油锅中煎炸，煎至表皮金黄酥脆。
3，捞出虾后，在锅中放入之前准备好的葱姜蒜在锅中煎炸，放入盐进行调味。
4，接着倒入炸好的虾，在锅中翻炒半分钟左右，撒上一点鸡精，盛出即可。
小龙虾怎么能快速变红
小龙虾可以通过煮熟或用生姜等调料烹煮后发生变红的现象。1.这是因为小龙虾的脊椎内存在一种叫做神经脊椎素的物质，可以使其变成砖红色。2.经过高温加热或加入一些化学调料，可以使小龙虾迅速变红，变成美味可口的食品。因此，小龙虾可以通过煮熟或用生姜等调料烹煮后快速变红。
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