湘菜煎干鱼块的做法视频

星座解析 2023-07-03 21:03:40 -

湘菜煎干鱼块的做法视频

配方:
- 干鱼块(约500克)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生姜(适量)
- 大蒜(适量)
- 青红椒(适量)
做法流程:

1. 将干鱼块用清水洗净,切成大小均匀的小块,用少量盐、料酒腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的干鱼块放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
3. 锅中留少量油,加入生姜、大蒜、青红椒翻炒。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 将煎好的干鱼块放入锅中,与青红椒一起翻炒均匀,使汤汁收干即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童和孕妇更适合食用。
注意事项:
- 煎干鱼块时,一定要掌握好火候,不要过度煎炒,否则容易糊锅。
- 煎干鱼块时,尽量不要添加太多调料,以免影响口感。
- 青红椒可以根据个人口味适量调整用量。

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标签：# 湘菜# 做法# 视频# 煎干鱼块