【川菜师傅教你做排骨汤做法】
1. 将排骨洗净切成小块,用开水焯水去血水。
2. 把焯好水的排骨块放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,盖上锅盖大火煮开。
3. 煮开后转小火慢慢炖煮1小时左右,直到排骨变得酥软。
4. 把煮好的排骨捞出来,放入碗中。
5. 在锅中加入适量的清水,放入盐、鸡精、胡椒粉,煮开后加入排骨,再次炖煮5分钟左右。
6. 把煮好的排骨和汤倒入碗中,撒上葱花即可。
以上就是川菜师傅教你做排骨汤的做法,希望对您有所帮助。
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