(一)北京惊蛰美食介绍
(二)上海惊蛰美食介绍
(三)广东惊蛰美食介绍
(四)四川惊蛰美食介绍
(一)北京惊蛰美食介绍 材料： - 羊肉
(100克) - 大葱
(50克) - 姜片
(50克) - 料酒
(50毫升) - 生抽
(50毫升) - 盐
(适量) - 鸡精
(适量) - 胡椒粉
(适量) - 清水
(适量) 制作步骤：
1.羊肉切块，放入清水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
2. 大葱切段，姜片切片备用。
3. 锅中加入适量油，放入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜片煸炒均匀，加入适量料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让羊肉入味。 6. 关火，盛出即可享用。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人更适宜食用。 禁忌：
1.感冒、发热、咳嗽、喉痛、肺炎等疾病患者不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
(二)上海惊蛰美食介绍
(三)广东惊蛰美食介绍
(四)四川惊蛰美食介绍 材料： - 糯米
(50克) - 猪肉
(100克) - 虾仁
(50克) - 青豆
(50克) - 葱姜蒜
(适量) - 料酒
(适量) - 生抽
(适量) - 盐
(适量) - 鸡精
(适量) - 胡椒粉
(适量) - 清水
(适量) 制作步骤：
1.猪肉、虾仁洗净，切成小块，放入清水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
2. 糯米洗净，放入清水中煮熟备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油，放入猪肉块煸炒至变色。
5. 加入虾仁、青豆、葱姜蒜末煸炒均匀，加入适量料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。 6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让猪肉入味。 7. 关火，盛出即可享用。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人更适宜食用。 禁忌：
1.感冒、发热、咳嗽、喉痛、肺炎等疾病患者不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
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