大家好，鸭子用砂锅煲汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括砂锅炖鸭怎么炖最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸭子用砂锅煲汤怎么弄好吃和砂锅炖鸭怎么炖最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
老鸭汤汤锅做法
主料：
啤酒600毫升，鸭1000克，酸笋300克，洋葱200克
辅料：
家乐浓汤宝2块，土豆300克，葫芦瓜300克，杏鲍菇200克，胡萝卜300克
干辣椒50克，生姜10克，八角2个，辣酱油5毫升
做法：
1.准备食材：火锅鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等。
2.冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎.
3.老鸭油全部出来，放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀。
4.加入辣椒、酸笋煸炒香味。
5.加入洋葱，翻炒。
6.加入2块浓汤宝、盐翻炒。
7.加入啤酒煮沸。
8.锅底做好，放入自己喜欢的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等煮熟即可。
砂锅炖鸭的做法
原料：番鸭肉500克、铁棍淮山200克、腐乳适量、十三香适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、姜适量。
步骤：
第1步、鸭肉砍件。
第2步、碗里放入十三香，腐乳，白糖，蚝油，生抽，调成酱汁。
第3步、山药切好，用点盐水泡一下，防止变色。
第4步、锅里放油放姜倒入鸭肉。
第5步、炒干血水，加入适量盐，继续翻炒。
第6步、炒至鸭肉开始喷油，如果觉得鸭皮太肥可以炒久一点。
第7步、装进瓦煲里。
第8步、加入浸过鸭肉的清水，倒入调好的酱汁，加盖大火烧开。
第9步、倒入山药，继续加盖，转中火。
第10步、不时翻动一下，使之受热均匀。
第11步、见到山药脱粉就关火，山药熟鸭肉也就熟了，如果煲得太久山药会烂掉，鸭肉也会太熟，会影响口感。
第12步、撒上香菜即可享用。
砂锅炖鸭怎么炖最好吃
炖煮方法如下：首先准备一只3斤左右的鸭子，大量的姜块和蒜米，少量调味料。
然后把鸭子砍件焯水，捞出备用。
把砂锅烧热，倒油爆香姜块和蒜米，然后倒入鸭子和调味料一起炖煮45分钟就可以了。
砂锅炖鸭子怎么做
原料：番鸭肉500克、铁棍淮山200克、腐乳适量、十三香适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、姜适量。
步骤：
第1步、鸭肉砍件。
第2步、碗里放入十三香，腐乳，白糖，蚝油，生抽，调成酱汁。
第3步、山药切好，用点盐水泡一下，防止变色。
第4步、锅里放油放姜倒入鸭肉。
第5步、炒干血水，加入适量盐，继续翻炒。
第6步、炒至鸭肉开始喷油，如果觉得鸭皮太肥可以炒久一点。
第7步、装进瓦煲里。
第8步、加入浸过鸭肉的清水，倒入调好的酱汁，加盖大火烧开。
第9步、倒入山药，继续加盖，转中火。
第10步、不时翻动一下，使之受热均匀。
第11步、见到山药脱粉就关火，山药熟鸭肉也就熟了，如果煲得太久山药会烂掉，鸭肉也会太熟，会影响口感。
第12步、撒上香菜即可享用。
关于鸭子用砂锅煲汤怎么弄好吃，砂锅炖鸭怎么炖最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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