湘菜湿笋的做法
湿笋是一种传统的湘菜食材,具有清爽可口、营养丰富的特点。下面是一份湿笋的制作方法,供您参考。
材料:
- 干笋:100克
- 五花肉:200克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将干笋用清水浸泡1小时,然后捞出用清水冲洗干净备用。
2. 五花肉切成块,辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入泡好的湿笋,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖焖煮30分钟。
6. 最后,收汁收至湿笋熟透,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
7. 将炒好的湿笋装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜湿笋的做法,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/pdOlnf2D1HD5.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")