蒸马蜂菜调料配方视频
马蜂菜是一种口感鲜美、营养丰富的野菜,主要分布在我国的南方地区。蒸马蜂菜是一种传统的烹饪方法,既能够保证菜品的口感,又能够保留其营养价值。以下是一份蒸马蜂菜的调料配方,供您参考。
1. 马蜂菜洗净
将马蜂菜洗净,去除杂质和泥沙,然后切成均匀的小块或片。
2. 加入调料
将切好的马蜂菜放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精、蒜泥、姜末、葱花等调料,搅拌均匀。
3. 腌制30分钟
将腌制好的马蜂菜放入蒸锅中,用大火蒸30分钟。
4. 取出蒸好的马蜂菜
将蒸好的马蜂菜取出,倒掉碗中的汁水,撒上适量的香菜或芹菜碎,即可享用。
注意事项
在腌制马蜂菜的过程中,调料的份量和种类可以根据自己的口味进行调整。同时,蒸马蜂菜的时间也应根据马蜂菜的大小和蒸锅的火力进行调整,以确保菜品的口感和品质。
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