大家好，今天来为大家分享生的冰冻鸭舌怎么弄好吃的一些知识点，和冻鸭舌怎么去腥味的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
冰鸭舌怎么弄干净
1.
首先要挑选好的鸭舌,新鲜的鸭舌呈粉色,表面细腻呈光泽。不新鲜的鸭舌会暗淡无光泽。
2.
买回来的鸭舌,先用滚水烫几分钟,再用盐搓洗几分钟。
3.
用滚水烫过后,扯去鸭舌和下巴的上的皮膜,这些皮膜没有食用的价值,一定要扯掉。
4.
把鸭舌洗净后,再用生粉浸泡后,再次搓洗,把黏液去除。
冷冻鸭舌怎么清洗最干净
鸭舌清理干净的方法：首先要挑选好的鸭舌，买回来的鸭舌先用滚水烫几分钟再用盐搓洗几分钟，然后扯去鸭舌和下巴的上的皮膜，把鸭舌洗净用生粉浸泡后再次搓洗，最后把鸭舌上的血水洗净，将所有的鸭舌一分为二即可。
具体操作步骤如下：
1、首先要挑选好的鸭舌，新鲜的鸭舌呈粉色，表面细腻呈光泽。不新鲜的鸭舌会暗淡无光泽。
2、买回来的鸭舌，先用滚水烫几分钟，再用盐搓洗几分钟。
3、用滚水烫过后，扯去鸭舌和下巴的上的皮膜，这些皮膜没有食用的价值，一定要扯掉。
4、把鸭舌洗净后，再用生粉浸泡后，再次搓洗，把黏液去除。
5、把鸭舌上的血水洗净后，将所有的鸭舌一分为二，这样做是为了后续更好的入味。
冻鸭舌怎么去腥味
冷水焯水，放点料酒大料
酥炸鸭舌的做法
食材
鸭舌300克
老姜小块
老抽两勺
盐5克
味好美炸鸡粉盆底铺平
烹饪步骤
步骤1/4
清洗干净，锅里放水，生抽老抽酱油姜片，烧开，放入鸭舌烫熟，时间基本上是水再开了沸腾30~60秒。捞出沥干，放入铺满炸鸡粉的盘子，用手一个个均匀粘满粉，不用太厚。
步骤2/4
油温到160度下入鸭舌，此时注意调整火力大小，保持160度左右
步骤3/4
炸至表面上色
（1-2分钟）
步骤4/4
捞出放厨房纸巾上吸油，味淡的话可酌情加入椒盐，辣椒粉等。干香松脆！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的生的冰冻鸭舌怎么弄好吃和冻鸭舌怎么去腥味问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
