很多朋友对于白糖粑粑怎么弄好吃窍门和糖炒粑粑做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
糖糍粑粑怎么做比较脆，糖糍粑的做法
用料
糯米粉适量?，冰片糖适量?，开水适量?
做法
1/3先准备好糯米粉和冰片糖
2/3取适量糯米粉加开水搅拌多次少加，揉成大面团，再搓成一个一个的小面团不要太大难熟。
3/3锅中加冷水放入小糍粑，根据个人喜好放冰片糖，把糖煮化，一般把水煮成浓汁时就可出锅。
糖炒粑粑做法
准备好材料，鸡蛋打散，糍粑洗净沥干水份，糖备好，这里我不记得拍红糖了第2.?热锅入油，油不要放得太多，就像我们平时炒一碗菜这么多油就可以了，当油温烧至八成热后，把火开小些；
3.?用筷子夹糍粑放入事先打好的鸡蛋碗内，正反都粘上鸡蛋液后；
4?把粘好鸡蛋液的糍粑夹入油锅内开始油炸，记住把火关小，别炸糊了，正反要勤翻面，当双面都炸至金黄色后；
5.?倒入事先准备好的两勺白糖，半勺红糖，并且用铲子不停的翻炒；
6.?在翻炒的过程中，浇入适量的水，当糖融化后，糍粑也翻炒地软软的了，就可以装盘享用了；（记住水不要放太多，只是稍微浇一点点，让糍粑不粘锅，让糖融化而已）
7.?一盘美味又爽口的糖炒糍粑就做好了。
湖南冷油粑粑的做法
用料
糯米粉900克
白糖一锅油大概五勺白糖
植物油能没过一锅量的
粘米（大米）粉300克
芝麻若干克
水若干
油坨子（湖南糖油粑粑）的做法步骤
步骤1
将糯米粉与粘米粉以3:1的比例混合，慢慢加水至粘稠状态即可，常温放置一两天发酵；
步骤2
将面糊糊搓成你喜欢的任何形状
步骤3
这个期间，将生芝麻小火炒香盛出备用；
步骤4
在锅中大火倒入植物油，并加入五六勺白糖（红糖颜色更深，但不及白糖甜）；
步骤5
待白糖融化完全，调小火，下一份面粉坨子（每一锅都要加糖）；
步骤6
一边翻动一边下粑粑，防止它们黏住，开大火慢慢炒糖色；
步骤7
翻炒大概五分钟，粑粑就熟啦，等色泽变金黄准备出锅；
步骤8
出锅后的糖油粑粑开始软化，此时撒入熟芝麻，可以开动啦；
湖南空心圆糖油粑粑的做法
如下：糯米粉到入碗中。
准备好红糖。糯米粉中倒入水。揉成面团。
在分成等量大小的搓圆，再按压成饼状。红糖用半碗开水化开。
锅里倒油，放入饼坯，中小火煎制。
将煎制好的糯米粑放到红糖水里面，稍微焖煮一下，让每个粑粑都均匀沾到糖汁，粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，装盘即可。
好了，关于白糖粑粑怎么弄好吃窍门和糖炒粑粑做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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