芋头炖鱼的做法大全
(1)准备食材
芋头和鱼肉都是需要事先准备好的食材。鱼肉可以选择草鱼或者鲫鱼等淡水鱼,芋头可以选择新鲜的芋头或者提前用沸水焯水去除腥味。
(2)处理鱼肉
先将鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间,这样能够让鱼肉更加入味。
(3)处理芋头
芋头切成块状,用盐腌制一段时间,这样能够让芋头去除腥味并且变得柔软。
(4)炖鱼
将腌制好的鱼肉块放入炖锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮约10分钟,直到鱼肉熟透。
(5)加入芋头
加入芋头块,继续炖煮约5分钟,直到芋头熟透,汤汁浓稠。
(6)调味
加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可。
(7)烹饪结束
将炖好的芋头炖鱼盛出,撒上葱花即可。
芋头炖鱼是一道非常美味的菜肴,不仅口感鲜美,而且营养价值非常丰富。不仅可以作为家常菜,还可以作为一道宴席上的佳肴。无论是和家人还是和朋友聚餐,这道菜都是不错的选择。
以上就是芋头炖鱼的做法大全的全部内容,希望您能够喜欢这道美食。如果您还有其他的做法,欢迎在下文中进行分享。
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