很多朋友对于怎样炖鱼汤怎么弄好吃和用炖鱼汤做什么好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 用炖鱼汤做什么好吃
2. 鱼汤里面放什么菜好吃
3. 鱼汤的做法怎么炖好吃
4. 怎么炖鱼汤好喝

用炖鱼汤做什么好吃

用炖鱼汤煮面条好吃，盐城市、东台、大丰一带有名吃鱼汤面，是专门选用鲫鱼等鱼炖出汤来下面条，汤味道鲜美，面条筋道、被评为地方特色小吃，我们在家炖鱼时的鱼汤，就可以下面条，也可以炖豆腐，鱼汤烧开放入豆腐也非常的好吃，总之鱼汤的吃法很多。

鱼汤里面放什么菜好吃

[特色青菜鱼]

这个问题看是从什么角度来讲。从佐料的角度讲，鱼汤里面要放适量的鱼香菜，鱼汤才更加鲜美，喝起来才更加可口。所以鱼汤里是不能少了鱼香菜的，鱼汤里放入鱼香菜，自然鱼汤就更加好吃了。

但从做特色鱼的角度讲，鱼汤里除了放入鱼香菜外，加入一定数量的青菜，做成特色青菜鱼，那才是美味。

记得三十年前，与几个朋友去看望乡下的一位朋友。这位朋友家就住在一条小河边，由于地处偏僻，小河里长有不少野生鱼。这位朋友头天就用拦河网拉起，我们到时就去收网。大家的运气都不错，收网上岸，把鱼过枰，鱼足有十三斤。

这么多的野生鱼，做成什么鱼才更加好吃呢?我们去的朋友中有一位是做鱼的高手，问当地的这位的朋友:“你家菜园子里有没有青菜?”这位朋友说:“多得很。”“那我们就做成青菜鱼。”

“青菜鱼”，我还是第一次听说。大家都觉得青菜在我们这里一般是做成酸菜，没听说过可以和鱼做成青菜鱼。大家用怀疑的眼光看着他，有点不相信他。他心里明白，因为大家没吃过，持怀疑态度很正常，只要大家同意做，剩下的事就好办了。于是他说:“我做了这么多年的鱼，做成什么鱼好吃，我心里最清楚，你们就相信我，做成青菜鱼，包你们满意。”既然他都这么说了，我们还有什么不同意呢?反正我们这帮人中，只有他最会做鱼，只有靠他多费心费力了。只见他手起刀落，三下五除二的把这些鱼逐个破开，清洗得干干净净。我们只能帮他洗洗青菜，做一点力所能及的事。他把一口大铁锅放在“煤火”上，用适量的猪油放进铁锅里，烧化之后，放入山泉水，再烧开之后，相继放入青菜、鱼香菜和鱼，再放入烧过的辣椒个个，一大铁锅特色青菜野生鱼就这样做成了。把铁锅从“煤火”灶上抬下来，放在四方桌上，我们十个人就开始吃了起来。看到这锅特色鱼还没有吃的时候就有点垂涎欲滴，现在吃起来更爽，真是美味!真有人在世间常吃鱼，今日吃起味最真的感觉。三十年已过去，现在还在回味那种吃鱼的气氛和感觉。

特色青菜鱼!我吃鱼生涯中最好的美餐，有机会我一定让友友品尝我学做的味道，应该说那味道一定很诱人!

鱼汤的做法怎么炖好吃

做法：首先将鱼清洗干净。再将锅烧热，倒上一少许油，将葱姜倒入油锅。并且将鱼两面到油锅里煎一下。

然后倒入热水，倒入鱼锅里。大火烧开。稍许五分钟左右，改成小火。熬制半小时。

最后改成大火。将火关闭。

怎么炖鱼汤好喝

用鲫鱼来炖汤很鲜美，首先把鲫鱼洗干净，鱼肚子内的黑衣一定要洗干净，然后再用油煎一下放热水。这样的汤呈奶白色很好喝。

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