苤蓝咸菜的详细菜谱及制作流程
(序号)
1. 食材准备
- 苤蓝 300 克
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
(序号)2. 制作方法
1. 将苤蓝洗净,切成斜刀片,用开水焯水后捞出备用。
2. 将姜、蒜、干辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味,然后加入苤蓝翻炒。
4. 加入适量的盐、白糖、酱油、醋,继续翻炒。
5. 最后加入少量水,盖上锅盖焖煮约 10 分钟,直到苤蓝变软烂。
6. 完成后,将苤蓝咸菜盛出,装盘即可食用。
(序号)3. 适合人群
苤蓝咸菜适合所有人食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等人群食用。
(序号)4. 禁忌
- 孕妇、儿童和脾胃虚弱的人不宜多吃苤蓝咸菜。
- 苤蓝咸菜中含有盐分较多,因此不宜长期连续食用,以免对身体造成不良影响。
苤蓝咸菜是一道美味可口的家常菜,制作简单,营养丰富,适合所有人食用。但需要注意的是,在制作过程中要注意卫生和适量,避免食用过多导致不良反应。
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