湘菜作为中国八大菜系之一,有着丰富多样的做法和口味。其中,火爆脆肠是湘菜中非常有名的一道美食。下面是一份火爆脆肠的做法大全,供您参考。
1. 准备食材:猪脆肠、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋。
2. 将猪脆肠去油洗净,切成小块。
3. 热锅冷油,加入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入辣椒翻炒,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋。
5. 加入猪脆肠翻炒,等到猪脆肠熟透后,再加入一些葱花翻炒几下即可。
以上就是湘菜火爆脆肠的做法大全,希望对您有所帮助。
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