大家好，今天小编来为大家解答剩米饭硬了怎么弄好吃这个问题，米饭干了太硬怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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米饭硬了怎么补救
1.
加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
2.
倒入酒酿，米饭蒸硬了也可以倒入酒酿，一般按照1：10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿，然后盖上盖子继续用文火焖10分钟，等到酒酿全部挥发之后，米饭也就由硬变软了。
3.
放到蒸锅里蒸，米饭硬了还可以放进蒸锅里重新蒸制，需要将米饭从饭锅中盛出来，放进带有蒸格的蒸锅中重新蒸5-10分钟。蒸锅下面的水沸腾后变成水汽渗入到米饭中，不一会就能变软。
大米饭闷硬了怎么样再做一遍像新饭一样
下次吃的时候把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软很软，很好吃，我每次的现饭都是这么做的，很好吃。。
剩饭太硬怎么做好吃谢谢
方法/步骤1准备材料胡萝卜，鸡蛋，葱。
2胡萝卜切丁，葱切丁，鸡蛋磕入碗中打散，米饭盛入盘中备用。
3锅中倒入食用油，油八分开放入鸡蛋摊饼搅碎，盛入碗中。
4锅中倒入食用油，油八分开放入胡萝卜，葱煸炒。
5倒入米饭煸炒，倒入鸡蛋煸炒。
6加入少量水，加入盐，胡椒粉，蚝油煸炒，出锅前放入味素煸炒，出锅装盘，香喷喷的蛋炒饭做好了。
米饭干了太硬怎么处理
1米饭太硬了需要处理2可能是米饭煮的时间过长或水分不够，可以将米饭放入锅中加入适量的水，然后盖上锅盖，用小火慢慢加热，让米饭吸收水分，直到软化。3在热锅中加入一些水，将硬的米饭放入，然后盖上锅盖，用小火慢慢加热，让米饭吸收水分软化，最后翻炒一下即可。如果还觉得不够软，可以再加适量的水重复以上步骤。
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