【酱汁肉片】
酱汁肉片是一道湘菜经典菜品,口感鲜美,深受食客们的喜爱。下面是酱汁肉片的详细做法,供您参考。
1. 准备好所需的食材,包括猪肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等。
2. 将猪肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,再加入生抽、老抽、糖、醋等调味料,继续翻炒至汁浓味香。
5. 最后撒上葱花即可。
以上就是酱汁肉片的详细做法,希望能够帮助您制作出美味的酱汁肉片。
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