各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享新鲜鲤鱼怎么弄好吃，以及鲜鲤鱼咋做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大鲤鱼的做法简单好吃
2. 鲜鲤鱼咋做好吃
3. 鲤鱼怎么炒好吃又简单
4. 鲜鲤鱼怎么炖正宗好吃

大鲤鱼的做法简单好吃

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量、姜适量、大料适量、肥肉适量、干辣椒3个、配料白糖适量、白醋适量、酱油适量、料酒适量

做法步骤:

1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。

2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。

4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。

5、在鱼身上划刀，两面相同。

6、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。

7、锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。

8、放入肥肉炒一会。

9、放入大料、葱、姜、辣椒炒香。

10、放入白糖、炒到白糖溶化。

11、烹入白醋、料酒、酱油炒开。

12、加入清水，大火烧开，转小火。

13大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝即可。

鲜鲤鱼咋做好吃

主料：

新鲜鲤鱼一条

白豆腐2块

西红柿一个

香菜适量

姜一块

新鲜辣椒9个

啤酒750毫升

玉米油400毫升

茶油50毫升

盐5克

豆瓣酱一茶匙

步骤1鲤鱼去鳞内脏，抽筋洗净

步骤2把配料洗净备用

步骤3取一口铁锅放入400毫升玉米油，几片姜，油烧热后放鱼炸至两面金黄

步骤4把炸好的鱼放进锅里，西红柿切片，豆腐切块一起放入锅中。

步骤5辣椒切成小圈

步骤6另外一口锅里加茶油姜丝翻炒一分钟，加辣椒炒，豆瓣酱一分钟半钟，倒入750毫升啤酒煮开

步骤7烧好的汁倒进鱼火锅里，撒上香菜

加热，煮沸后就可以开吃了。

鲤鱼怎么炒好吃又简单

1、食材明细：鲤鱼，啤酒，腐竹，葱，蒜，生姜，青红椒，盐，油，酱油，老抽，胡椒粉，料酒，面粉

2、葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块，鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。

3、腌制好的鱼沾一层面粉，把鱼煎到金黄盛出来，泡一些腐竹备用。

4、锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可，把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。

5、加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟，然后放入青红椒再炖一会儿，最后放入葱花，闷一下即可。

鲜鲤鱼怎么炖正宗好吃

用料

活鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，花椒适量，姜2―3片，盐适量

做法步骤：

步骤1

把活鲤鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。

步骤2

豆腐切块，葱切碎，姜切片，备用

步骤3

调大火，锅里水分烧干后，调中火，倒油，油热后倒入花椒、姜、腌制的鱼，然后不停翻炒，鱼的表面呈金色时倒入适量清水，大火煮开

步骤4

开锅后，把切好的豆腐倒入，盖锅煮20―30分钟，尝尝咸淡，放适量的盐，即可出锅。出锅后，撒上葱花。美味佳肴就可以上桌啦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的新鲜鲤鱼怎么弄好吃和鲜鲤鱼咋做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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