不辣的菜怎么弄好吃窍门，炒菜不辣的家常做法

星座解析 2023-07-13 10:37:55 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享不辣的菜怎么弄好吃窍门，以及炒菜不辣的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

不辣的鱼家常做法
炒菜不辣的家常做法
有没有什么菜好吃不辣又下饭的
什么菜有味但不辣

不辣的鱼家常做法

第1步、鱼取下鱼肉片成鱼片，鱼片用清水多洗遍，洗的时候可以在水中滴少许白醋。

第2步、鱼片洗好后挤干水分，加1小勺盐、1小勺糖、蛋清、淀粉、半勺料酒，抓匀。

第3步、手成爪形，顺时针方向搅打鱼片，打到粘稠，加胡椒粉、油，继续顺时针方向搅打均匀，盖上保鲜膜冷藏15分钟以上。

第4步、鱼头、尾、骨斩大块，和鱼片一样多洗几遍，挤干水分后加部分葱段、2片姜片、半勺料酒，抓捏均匀，腌渍15分钟左右。

第5步、酸菜和豆芽择洗干净，酸菜切段。

第6步、起油锅，爆香葱姜蒜。

第7步、鱼头、尾、骨下锅两面煎黄。

第8步、加大量清水大火煮开转小火熬汤。

第9步、熬到鱼汤成奶白色，用漏勺捞出鱼头鱼尾不用

第10步、另取一锅，下油烧热煸香酸菜，放入鱼汤煮开并加盐糖白醋调味，再下豆芽煮开。

第11步、捞出豆芽、酸菜铺在大汤碗底部。

第12步、鱼汤锅保持小火，下入鱼片，下鱼片时要用手指捻开鱼片

第13步、再次煮沸，再滚一滚就可以了（

第14步、鱼片和鱼汤倒入汤碗，爱葱花的此时可以点缀葱花，我不爱，所以没放

炒菜不辣的家常做法

碗中打入4个鸡蛋,加一点点盐和两滴白醋打散。我用的是土鸡蛋,成品颜色更漂亮。黑木耳泡发好备用。清水中加入一点点盐,加入适量的黑木耳,不到5分钟就泡发好了。韭菜苔洗干净,切成小段。白玉菇洗干净,从中间切一刀。西红柿洗净去皮后,切成小块儿。葱姜蒜切末。我家没有小葱啦,所以只有姜蒜的合照。水烧开后,把白玉菇和黑木耳倒入焯水2分钟,捞出控水。鸡蛋炒熟备用。

炒锅置旺火上,添少许食用油,加入葱姜蒜末爆出香味。倒入西红柿,加少许的白糖和食用盐,炒出浓汁。倒入灼过水的'白玉菇和黑木耳,加适量的蚝油和生抽,翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋和韭菜苔,快速翻炒均匀。

有没有什么菜好吃不辣又下饭的

作为一个吃货，我认真思考了很久，把我认为好吃不辣又够味的几道菜推荐给您——我一个无辣不欢的人也觉得下饭的不辣的菜，绝对够味下饭。

一、荤菜类

1、粉皮松菇炖鸡。鸡肉软烂，松菇鲜美顺滑，粉皮充分吸收了汤汁的鲜美香味……光拌着那汤汁都能吃一碗米饭。2、肉末粉条。粉条充分吸收了肉香，非常下饭！3、卤牛肉、卤鸡爪等。这个不用多说，好吃！下饭！4、肉末豆腐。这个可以做成类似麻婆豆腐一样的，也可先将豆腐煎至金黄收汁做成干干的，都超级够味超级下饭！5、西红柿炖牛腩。酸酸的很开胃，牛腩的软烂又劲道的口感及浓郁的肉香也让人吃得很过瘾。二、青菜、素菜类。

1、肉末酸豆角。这个不用多说，绝对下饭。2、肉炒腐竹。可搭配木耳、蒜薹、芹菜……腐竹特殊的香味及其口感吃起来让人有吃肉的满足感。3、肉丝炒芸豆丝。一定选那种白芸豆，一定要斜切——这样更入味，放点生抽、醋炒出来跟掰段炒出来的绝对不一个味儿。4、干煸豆角。不放红辣椒一样下饭。5、醋溜土豆丝。这个不用多说了吧，开胃下饭。可以放点芹菜洋葱一起炒。希望这些菜您能喜欢。