湘菜大龙虾的做法和配料

星座梦 2023-07-03 21:24:11 -

湘菜大龙虾的做法和配料

配方:
- 龙虾 1只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,盐,糖,生抽,醋和辣椒,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入龙虾,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入适量的食用油,继续炖煮5分钟,直到龙虾熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和患有海鲜过敏的人。
注意事项:

1. 煮龙虾时,一定要加入适量的水,否则龙虾容易煮烂。
2. 龙虾煮熟后,汤汁浓稠,口感鲜美,可以适量增加汤汁的量。
3. 食用龙虾时,要确保龙虾熟透,避免食用生肉。

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标签：# 湘菜# 配料# 做法# 大龙虾