徐州菜煎饼配方大全
(1)食材:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 葱花
- 黄瓜丝
- 豆芽
- 鸡蛋
(2)制作流程:
1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入食用油,搓揉成面团;
2. 将面团擀成薄片,撒上葱花和豆芽;
3. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形;
4. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟即可。
(3)适合人群:
- 老年人、儿童、孕妇等需要易消化的食品;
- 素食者、减肥人士等需要低热量的食品;
- 患有胃肠道疾病的人不适合食用。
(4)禁忌:
- 患有高血压、心脏病等疾病的人不适合食用;
- 胃肠道功能不好的人不适合食用,否则可能引起消化不良、胃肠道痉挛等不适症状;
- 煎饼不宜久煮,否则会影响口感和营养价值。
徐州菜煎饼是一道口感酥脆、香气四溢的传统美食。在徐州地区,人们习惯将菜煎饼作为早餐或午餐食用,它既可以填饱肚子,又可以满足味蕾。今天,我们将介绍徐州菜煎饼的详细制作流程,以及适合人群、禁忌等信息。让我们动手尝试一下,感受美食的魅力!
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